Jídelní lístek

PŘEDKRMYpředkrmy váha masa 70 g

10.	"Caprese" cherry rajčata s mozzarellou "Fior di Latté", bazalkovým pestem a balsamikovým octem (A - 7, 8)	179 Kč
11.	Domácí opečený chléb "Bruscheta al pomodoro" s rajčaty ochucenými olivovým olejem, česnekem, bazalkou a hoblinami parmazánu (A - 1, 7, 8)	106 Kč
12.	Tartare z čerstvého lososa s šalotkou, rukolou, limetou a opečenými tousty (A - 1, 3, 4, 7, 10)	219 Kč
13.	Tygří krevety na másle s česnekem, piniovými oříšky a chilli papričkou, trhaný ledový salát s cherry rajčaty, rukolou a opečené tousty z našeho chleba (A – 1, 2, 7, 8)	238 Kč
14.	Hovězí carpaccio s olivovým olejem, hrubozrnnou solí, bazalkovým pestem, piniovými oříšky, rukolou, citronem a parmazánem (A – 7, 8)	258 Kč
15.	Chléb z naší pece, bylinkové máslo (A- 1,7)	29Kč

POLÉVKYPolévka dle denní nabídky /po-pá/

SALÁTY předkrmy váha masa 70 g

30.	Salát s marinovaným feta sýrem v čerstvých bylinkách a chilli, okurkou, paprikou, rajčetem, trhaným salátem, olivami, červenou cibulí, olivovým olejem (A - 7)	199 Kč
31.	Salát s grilovaným kozím sýrem, vlašskými ořechy marinovanými v medu, listy ledového salátu, rukolou, grilovanými čerstvými fíky, dresinkem z kanadských brusinek a balsamikovou redukcí (A – 1, 7, 8)	246 Kč
32.	Salát s grilovanými kousky čerstvého lososa, okurkou, cherry rajčaty a medovým dresinkem s limetkou (A - 4, 10)	279 Kč
33.	Hranolky mozzarelly "Fior de Latté" pečené v parmské šunce, podávané na trhaném salátu, rukole a čerstvém špenátu s cherry rajčaty, bazalkové pesto (A - 7, 8)	246 Kč
34.	Caesar salát s kuřecím masem, cherry rajčaty, česnekovými krutony, parmazánem a dresinkem (A - 1, 3, 4, 7, 10)	259 Kč

RISOTTO

Gnocchi

pizza chléb

PIZZA

69.	Margherita di bufala - rajčata, bazalka, mozzarella di bufala (A - 1,7,8)	218 Kč
70.	Margherita - rajčata, mozzarella, bazalka (A - 1, 7, 8)	189 Kč
71.	Prosciutto - rajčata, mozzarella, šunka (A - 1, 7)	207 Kč
72.	Capricciosa rajčata, mozzarella, šunka, žampióny (A - 1, 7, 8)	209 Kč
73.	Hawai - rajčata, mozzarella, šunka, ananas, oregáno (A - 1, 7)	219 Kč
74.	Spinaci - smetana, mozzarella, listový špenát, česnek, vejce, šunka, parmazán (A - 1, 3, 7)	228 Kč
75.	Quattro formaggi - smetana, mozzarella, gorgonzola, uzený sýr, parmazán (A - 1, 7)	238 Kč
76.	Al Prosciutto crudo - rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán (A - 1, 7)	239 Kč
77.	Picante - rajčata, mozzarella, pikantní salám, šunka, červená cibule, nakládané kulaté feferony (A - 1, 7)	239 Kč
78.	Salami- rajčata, mozzarella, salám Campagnola, vejce, červená cibule, sladkokyselé feferonky (A - 1, 7)	239 Kč
79.	Carbonara - smetana, mozzarella, slanina, vejce, česnek, pórek, parmazán, čerstvě mletý pepř (A - 1, 3, 7)	239 Kč
80.	Mio Gusto - rajčata, mozzarella, uzený sýr, šunka, slanina, pórek (A - 1, 7)	239 Kč
81.	Prosciutto e camembert - smetana, mozzarella, šunka, camembert, brusinky (A - 1,7)	245 Kč
82.	Periferie - rajčata, mozzarella, parmská šunka, salám Campagnolla, Coppa di Parma, pikantní salám Ventricina, cherry rajčata (A - 1, 7)	259 Kč
83.	Coppa di Parma - rajčata, mozzarella, Coppa di Parma, parmazán, rukola, sekané jalapenos (A - 1, 7)	249 Kč
85.	Quattro Stagioni- rajčata, mozzarella, šunka, salám, tuňák, špenát (A - 1, 4, 7)	239 Kč
86.	Al tonno- rajčata, mozzarella, tuňák, olivy, červená cibule, oregáno (A - 1, 4, 7)	239 Kč
87.	Gamberetti - rajčata, mozzarella, tygří krevety, čerstvé bylinky 214,- v olivovém oleji, česnek, limetka, rukola (A - 1, 2, 7, 14)	268 Kč
88.	Pollo spinaci e bacon - rajčata, mozzarella, kuřecí maso, 191,- slanina, špenát, česnek (A - 1, 7)	249 Kč
89.	Campagna- rajčata, mozzarella, nudličky z vepřové panenky, lesní hříbky, čerstvé bylinky, cherry rajčata, parmazán (A - 1, 7)	249 Kč
90.	Carne- rajčata, mozzarella, plátky z hovězí svíčkové, čerstvé bylinky, hrubozrnná sůl, parmazán, limetka, rukola (A - 1, 7)	279 Kč
91.	Vegetariana- rajčata, mozzarella, cuketa, lilek, paprika, žampiony, čerstvé bylinky, parmazán (A - 1,7)	199 Kč
92.	Mexicana- pomodoro, mozzarella, pikantní salám, kukuřice, jalapenos papričky (A - 1,7)	239 Kč

přísady na pizzu

50g olivy, 50g lilek, 50g cuketa, 50g paprika, 50g kukuřice, 80g žampiony, 80g rajčata, 50g šunka, 50g ananas, 50g špenát, 30g pórek, 50g sladkokyselé feferony

Kč

40g tuňák (A - 4), 80g mozzarella (A - 7), 40g krevety (A - 2), 50g parmská šunka, 60g kuřecí maso, 40g parmazán (A - 7), 30g jalapenos papričky, 50g salám ventricina, 50g salám campagnolo, 40g pecorino (A - 7), 40g gorgonzola (A - 7), vejce /ks/ (A - 3), 50g cherry rajčata, 50g sýr camembert (A - 7)

Kč

Těstoviny možnost záměny za bezlepkové těstoviny

46.	Penne ,,Arabiata‘‘ s italskou slaninou pancetta, cibulí, česnekem, 188,- drcenými rajčaty, olivami, chilli papričkou, bazalkou a parmazánem (A - 1, 3, 7)	198Kč
47.	Spaghetti "al pomodoro e basilico" cherry rajčata na olivovém 188,- oleji s čerstvou bazalkou, šalotkou, česnekem a mozzarellou Fior di Latté (A - 1, 3, 7)	198Kč
48.	Spaghetti "Pollo" s cibulí, česnekem, sušenými rajčaty, olivami, kuřecím masem, bazalkovým pestem, baby špenátem a parmazánem (A - 1, 3, 7, 8)	248Kč
49.	Spaghetti con "Carne" s nudličkami z hovězí svíčkové, cherry rajčaty, česnekem, cibulí, chilli, pórkem, čerstvými bylinkami, parmazánem a rukolou (A – 1, 3, 7)	279Kč
50.	Spaghetti "Aglio-olio e carpaccio" s česnekem, chilli, nasekanou listovou petrželí, podávaná na carpacciu z hovězí svíčkové s parmazánem (A - 1, 3, 7)	279 Kč
51.	Spaghetti "alla Carbonara" s pancettou, česnekem, vaječným žloudkem, čerstvě drceným pepřem a parmazánem (A - 1, 3, 7)	218 Kč
52.	Tagliatelle "Salmone fresco" s čerstvým lososem, cherry rajčaty, bylinkami, česnekem, bazalkovým pestem, rukolou, piniemi, limetou a parmazánem (A - 1, 3, 4, 7, 8)	269 Kč
53.	Tagliatelle "Maiale" s restovanou vepřovou panenkou, cibulí, pórkem, česnekem, žampiony, pestem ze sušených rajčat a parmazánem (A - 1, 3, 7, 8)	239 Kč

gratinované TĚSTOVINY a gnocchi

HLAVNÍ JÍDLA

100.	Grilované kuřecí prso s plátky italské pancetty zapečená ovčím sýrem pecorino se sýrovou omáčkou a grilovanými cherry rajčaty (A - 7)( 200 g )	298 Kč
101.	Grilovaná francouzská kachní prsa s medovým červeným zelím, smaženou bramborovou rolkou v jarním těstě a vinnou redukcí z Montepulciana a kanadských brusinek (200g )	389 Kč
102.	Grilovaná vepřová panenka balená v parmské šunce plněná sušenými švestkami, demi glace omáčka zjemněná máslem (A - 1, 7, 9, 12)( 200 g )	299 Kč
103.	Grilovaná vepřová krkovička s konfitovaným česnekem, rajčatovou salsou a čerstvě pečeným chlebem z naší pece (A - 1)(400 g)	299 Kč
104.	Grilované řezy z argentinské hovězí svíčkové prokládané bramborovými lupínky a rukolou s jemnou hříbkovou omáčkou	489 Kč
105.	Smažený řízek z vepřové panenky, citron (A - 1,3,7)	259Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

NABÍDKA Z GRILU

Omáčky

PŘÍLOHY

400.	Bramborová kaše (A - 7)	59Kč
401.	Dušená zelenina na másle (A - 7)	76Kč
402.	Rýže basmati	59Kč
403.	Smetanové brambory gratinované parmazánem (A - 7)	78Kč
404.	Čerstvý zeleninový salát	76Kč
405.	Trhaný ledový salát s rukolou	68Kč
406.	Restované zelené fazolky s anglickou slaninou	76Kč
407.	Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem a parmazánem (A - 7, 8)	79Kč
408.	Smažené hranolky	59Kč
409.	Marinované olivy (A - 7, 8)	85Kč
410.	Chléb (A - 1)	60Kč
411.	Parmazán (A - 7)	45Kč

DEZERTY A SÝRY

501.	Créme brulée (A - 3, 7)	108 Kč
502.	Domácí tiramisu (A - 1, 3, 7)	108 Kč
503.	Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou (A - 3, 7, 8)	108 Kč
504.	Zmrzliny dle denní nabídky (1 kopeček) (A - 3, 7)	39 Kč
505.	Sorbety dle denní nabídky (1 kopeček) (A - 3, 7)	39 Kč
506.	Variace italských a českých sýrů dle denní nabídky s čerstvým domácím chlebem (150 g) (A - 1, 7, 8)	198 Kč
	Speciální dezerty dle aktuální nabídky
	Krabice na pizzu, boxy na jídlo	10 Kč
	Příbory	5 Kč

Nabízená jídla mohou obsahovat alergeny 1 – 14.
Bližší informace u obsluhy restaurace.
Poslední objednávku jídel přijímáme ve 22.30 h.
Prostor restaurace je nekuřácký.
U vybraných jídel se poloviční porce pokrmu účtuje 75% z celkové ceny.

ZNAČENÍ ALERGENŮ V JÍDELNÍM LÍSTKU
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU článek 21 a Vyhl. 113/2005 Sb., § 8 odstavec 10:
1 Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda)
2 Korýši a výrobky z nich
3 Vejce a výrobky z nich
4 Ryby a výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7 Mléko a výrobky z něj
8 Skořápkové plody a výrobky z nich (všechny druhy ořechů)
9 Celer a výrobky z něj
10 Hořčice a výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12 Oxid siřičitý a siřičitany (např. sušené meruňky)
13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14 Měkkýši a výrobky z nich

20.	Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi (A - 1, 3, 7, 9)	79 Kc
21.	Tomatová s parmazánem a olivovým olejem (A - 7)	79 Kč
	Polévka dle speciální nabídky

40.	Risotto "Funghi" s pravými hřiby, šalotkou, bílým vínem, smetanou, parmazánem a lanýžovým olejem (A - 7)	228 Kč
41.	Risotto "Gamberi Tigre" s tygřími krevetami, šalotkou, česnekem, cherry rajčaty, cuketou, chilli papričkou, bazalkovým pestem, grilovaným citronem (A - 2, 7, 8)	249 Kč
42.	Risotto "Pollo" s kuřecím masem, šalotkou, sušenými rajčaty, baby špenátem, smetanou, parmazánem (A - 7)	248 Kč

43.	Špenátové gnocchi "Salmone" s čerstvým lososem, smetanou, bílým vínem a parmazánem (A - 1, 3, 4, 7)	259 Kč
44.	Gnocchi "con Anatra affumicata", kachní prsa, lesní hříbky, červená cibule, demi-glace, petržel (A - 1, 3, 7, 8)	289 Kč
45.	Gnocchi "Maiale" s restovanými kousky vepřové panenky, cibulí, česnekem čerstvým rozmarýnem, hříbky, cuketou, máslem a parmazánem (A - 1, 3, 7)	248 Kč

60.	Focaccia s česnekem, olivovým olejem, čerstvě drceným pepřem a parmazánem (A - 1, 7)	96 Kč
61.	Focaccia s rozmarýnem, tymiánem, česnekem a bazalkou (A - 1)	96 Kč

56.	Lasagne "alla Bolognese" s ragú z hovězího masa, rajčatovou omáčkou, červeným vínem, mozzarellou a parmazánem (A - 1, 3, 7, 9)	259 kč
57.	Gnocchi "Carne" s restovanými nudličkami z argentinské hovězí svíčkové, červenou cibulí, pórkem, sušenými rajčaty, čerstvými bylinkami a smetanou, zapečené parmazánem (A - 1, 3, 7, 9)	279 Kč

201.	Norský losos (A - 4) (180 g)	289 Kč
202.	Kuřecí steak (200 g)	199 Kč
203.	Vepřová panenka ( 200 g )	259 Kč
204.	Vepřová krkovice ( 400 g )	289 Kč
205.	Hovězí svíčková ( 250 g )	439 Kč

300.	Sýrová (A - 1, 7)	45 Kč
301.	Hříbková (A - 1, 7, 9)	45 Kč
302.	Pepřová, zjemněná smetanou (A - 1, 7, 9)	45 Kč
303.	Pikantní rajčatová salsa (A - 7, 8)	45 Kč